GASTRONOMIA
Una gastronomía Mediterránea, de KM0 y de cocina tradicional, para hacer de su comida, una auténtica experiencia.
Reserves
MENÚ GOURMET
Per grups de mínim 20 adults
PICA-PICA A TAULA
Amanida amb tomàquet i ventresca
Croquetes de Pernil i Pollastre
Bunyols de Bacallà casolans
Coca de recapte amb escalivada i anxoves
Calamarcets andalussa
Brandada de Bacallà
Coca amb pernil Ibèric
SEGONS
(A escollir. Amb antelació mínim de 6 dies)
Tronc de lluç amb puré de fonoll i suc de rostit
Medallons de filet d’ibèric amb salsa de tòfona
POSTRES
(a escollir el mateix per tot el grup)
CheeseCake Casolà
Brownie Casolà
Pastís de Celebració
Begudes no incloses
MENÚ GASTRO
Per grups de mínim 20 adults
PICA-PICA
Amanida amb tomàquet i ventresca
Croquetes de Pernil i Pollastre
Bunyols de Bacallà casolans
Coca de recapte amb escalivada i anxoves
Calamarcets andalussa
Brandada de Bacallà
Coca amb pernil Ibèric
SEGONS
( A escollir màxim 2 plats . Amb antelació mínim de 6 dies )
Melòs de Vedella amb salsa de vi amb parmentier de Carbassa
Bacallà amb sanfaina de llenya
Filet de Vedella amb salsa de ceps i parmentier de patata (supl 6€)
POSTRES (a escollir el mateix per tot el grup)
CheeseCake Casolà
Brownie Casolà
Pastís de Celebració
Begudes no incloses
MENÚ BARBACOA PARTY
Per grups de mínim 30 adults
PICA-PICA (taula)
Croquetes Can Cabús
Bunyols de bacallà
Pop a la brasa amb patata caliu i romesco
Cloïses amb carxofes
Amanida de bacallà, escarola i mongetes del Vallès
Coca de recapte amb escalivada i sardina
Plat principal (a escoger con antelacion)
Xuletòn de 1Kg cada 2 persones
Guarnició de patates fregides i escalivada
Postre a escollir (amb antelació)
CheeseCake Can Cabús
o
Couland de xocolata
Copa de Sangria de Benvinguda o cervesa
Una ampolla de vi cada 3 persones.
Aigua i café.
MENÚ PAELLA PARTY
Per grups de mínim 30 adults
PICA-PICA (taula)
Croquetes Can Cabús
Bunyols de bacallà
Amanida de tomàquet, mozzarela i olives de Kalamata
Steak tartar de vedella
Musclos al vapor amb vinagreta de c´itric
Carxofes amb ou i cansalada
Plat principal
Paella Marinera Can Cabús
Postre a escollir (amb antelació)
CheeseCake Can Cabús
Brownie
Copa de Sangria de Benvinguda o cervesa
Una ampolla de vi cada 3 persones.
Aigua i café.
MENÚS DE CÒCTEL
Coctail -Luch
Servei gastronòmic amb buffets i pase de cambrers
Assortiment de formatges afinats. Melmelades i la nostra boulangerie
Amanida de tomàquet, mozzarella, orenga i olives de Kalamata
Broqueta de salmó i mango
Patates Braves Can Cabus
Croquetes de Pollastre
Cucurutxo de calamars andalusa
Bunyols de Bacallà Can Cabus
Torradera de Steak Tartar
Mini hamburguesa amb formatge brie en coca de vidre amb tomàquet
Mini broqueta de botifarra
Mini broqueta de Pollastre teriyaki
Degustació de Fideuà Marinera Can Cabus
Degustació de Rissoto de bolets amb espàrrecs de marge
Begudes
Refrescs, vi, cava i cervesa
Postres Pastís de Celebració
Duració aprox de el Servei 2h de restauració.
Mínim 50 adults.
Coctail amb Paradetes
La Formatgeria
Assortiment de formatges afinats. Melmelades i la nostra boulangerie
La Verduleria
Coca de recapte amb escalivada, formatge de cabra i anxoves
Amanida de tomàquet, mozzarella, orenga i olives de Kalamata
Sopa temporada (salmorejo, gaspatxo, meló ...)
La Freiduria
Patates Braves Can Cabus
Croquetes de carn d'olla Can Cabús
Aletes de pollastre cruixents amb salsa barbacoa
Cucurutxo de calamars andalusa amb maionesa de wasabi
Bunyols de Bacallà Can Cabus
Mini Bomba de "La Barceloneta"
La Arrosseria
Degustació de Fideuà Marinera Can Cabus
Degustació de Rissoto de ceps amb espàrrecs de marge
Degustació d'arròs sec de masrico
Degustació de rissoto de calamarsets
Delicatessen
Broqueta de salmó marinat, mango i chutney
Xarrup de tàrtar de tonyina
Cheviche de llagostins
Steak Tartar
Buffet "La BBQ Showcooking"
Mini hamburguesa amb formatge brie en coca de vidre amb tomàquet
Mini broqueta de botifarres selectes
Picanya en coca de vidre amb tomàquet
Mini broqueta de Pollastre teriyaki
Begudes
La Carretó de Cerveses
La Barra: Refrescs, vi, cava i aperitius.
Postres: Pastís de Celebració
Duració aprox de el Servei 3h de restauració.
Mínim 60 adults.
CONDICIONS GENERALS
- Les begudes seran facturades segons consum.
- Proposta begudes exemple: (una ampolla de vi Roura DO Alella cada 3 persones, aigua i café) : 15€
- Inclou exclusivitat de la sala on es desenvolupi l'esdeveniment. Es fa un compte únic per taula. Menús especials per a al·lèrgics e intolerants amb antelació.
- Horaris (Aquests horaris es poden modificar pactant amb el restaurant i pagant el suplement corresponent.):
- Servei Migdia de les 13:00 hores fins a les 18:00 hores.
- Servei de nit de 20:00 a 24:00.
- Les reserves quedaran confirmades amb el pagament d'una paga i senyal. En cas de cancel·lació no serà retornada.
- En tractar-se d’un grup concertat el pagament s’haurà de fer 3 dies abans. En cas d'anul·lació de comensals a partir d’aquest moment, aquests no seran descomptats de la factura.
- Qualsevol servei extern a la propietat ha de ser consultat.Els plats extres fora del menú seran cobrats en la seva totalitat. A la sortida dels clients la sala / espai ha de quedar desallotjada de decoracions. L'empresa no es fa responsable del que extraviat a la sala . Els elements decoratius (gerros, ...) són propietat de Can Cabus.
- Preus basats en condicions de mercat normals. L’empresa pot variar els preus avisant amb antelació.
- El pagament de la bestreta es considera l’acceptació de les condicions.
- Plat infantil: Pasta napolitana, pollastre arrebossat, patates fregides, croquetes. Gelat . Fins a 12 anys. Els grups que tinguin més de 10 nens han de contractar servei d’entreteniment infantil www.bbactivities.com
- Pastissos: Sacher, Red-Velvet, Carrot-Cake, Massini, Llimona, Selva Negra, tiramisú… Consultar suplement per pastissos creatius o Layer Cakes
- actualitzat 10/4/243
